Куриные яйца представляют собой легкоусвояемый продукт. Жареные и вареные яйца лучше других усваиваются организмом.
Белок куриного яйца содержит все необходимые человеку аминокислоты, питательные белки, полезные для организма.
В желтке также много полезных веществ. Это витамины группы В, А, Д, Е, холи и бета-каротин. Магний, кальций, калий, медь, железо, цинк – все это содержится в желтке куриного яйца. Все эти микроэлементы требуется для ежедневной нормальной работы организма.